琴鑫牛肉作為“平度牛肉”的代表參加首屆中國養生美食文化節，多年來琴鑫牛肉以其優秀的品質、過硬的質量，贏得了上海、北京、南京、濟南、青島、煙臺等大中城市的四、五星級酒店及消費者的青睞，優秀的產品來自優秀的企業-青島琴鑫肉牛養殖加工有限公司。

  青島琴鑫肉牛養殖加工有限公司成立于2004年，注冊資金900萬元，位于“全國肉牛之鄉”-山東省平度市同和街道辦事處艾家疃村前，309國道路北，交通便利。廠區占地40畝，員工80名，是一家集養殖、屠宰、加工、銷售、餐飲于一體的高檔牛肉加工企業。

  公司直屬優質肉牛育肥場，位于平度市田莊鎮宮東村南1公里處，始建于2009年3月，設計存欄3000頭，現存欄1000余頭，占地100多畝，現有建筑面,18600平方米。公司擁有一批具有養牛經驗的管理、技術、飼養人員。聘請了全國養牛方面的知名專家作為技術顧問。養牛場現有職工23人，具有初、中級以上技術等級和從事養牛5年以上的工人占70%以上，有管理和技術人員5人，其中畜牧獸醫專業中、高級以上職稱3人。本公司通過食品安全認證、質量體系、無公害認證，是國家地理標志保護產品。是肉牛定點屠宰單位。被評為“島城市民最喜愛的農產品品牌”、第一批“平度好食材”。本公司肉牛養殖場喂牛所用飼料全部采用自己配制的飼料，主要使用大豆、玉米、麩皮，大豆經炒料機炒熟后再分碎飼喂，無任何添加劑。公司有火鍋料理店6處，安排從業人員80多人。公司擁有年屠宰加工1萬頭肉牛的屠宰生產線，嚴格執行國家GB/T17238-2008鮮凍牛肉分割標準，并按伊斯蘭清真屠宰要求進行屠宰分割以及排酸嫩化處理。我公司生產的牛柳、西冷、肉眼、上腦、S腹肉等產品主要銷往上海，北京，南京，濟南，青島，煙臺等大中城市的四、五星級酒店，用作西餐、韓餐、日餐、中餐等深受用戶青睞。

  幾年來本公司從創品牌，抓效益，促發展的戰略思路入手，聘請全國知名專家，大專院校教授做技術顧問，創造了琴鑫牌雪花牛肉，其品質達到了極品水平。

  為帶動廣大肉牛養殖戶共同致富，成立“青島琴鑫源肉牛養殖專業合作社”，該合作社擁有300余戶社員，帶動周邊養牛農戶500余戶，年出欄育肥肉牛10000余頭，增加了老百姓收益300余萬。及解決了秸稈問題，又解決了有機肥問題，可謂環保收益雙豐收。隨著畜牧業生產形勢的發展，肉牛產業形勢也越來越好。

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